Toteż wiedza o nich wśród nas, zwykłych ludzi jest dosyć mała. Oznacza o tym fakt, że obecnie w większości domostw domowych znajduja się kuchenki mikrofalowe. W czasie podgrzewania pożywienia białka, kwasy tłuszczowe i witaminy pozostają w większości chemicznie niezmienione, ale wysoka częstość zmiany struktury cząsteczkowe, a często prowadzi nawet do zniszczenia ścian komórkowych. Aczkolwiek przy tradycyjnym gotowaniu struktura komórkowa zostaje nienaruszona. Wyróżnia się rożne kuchenki ale dużo osób uważa ze najlepsze rozwiązanie to kuchnia do zabudowy gdyż łatwo jest ją utrzymać w czystości i komfort gotowania jest o wiele lepszy. Aczkolwiek mikrofala do zabudowy to nie najlepszy pomysł gdyż ten sprzęt agd jest bardzo awaryjny.
Advertising
